Alergia x Intolerância
A alergia é uma reação do sistema de defesa do organismo às proteínas, proteínas dos alimentos.
A intolerância a Lactose é decorrente da dificuldade do organismo em digerir a lactose, açúcar do leite, devido à diminuição ou da ausência de lactase, enzima que a digere.
É mais comum em adultos e idosos do que em crianças. Também pode ser uma consequência, às vezes temporária, em casos de diarreia prolongada ou doenças inflamatórias intestinais.
Ingredientes: 1kg de carne moída magra (patinho); 330g de ricota Life magra picada; 1 pote (170g) de iogurte natural desnatado; 1 cebola picada (média); 1 pote (170g) de requeijão Life light; 1 punhadinho de hortelã picada; 6 dentes de alho picados; Sal e temperos a gosto.
Preparo:
Passo 1:
Amasse 5 dentes de alho com sal e coloque no liquidificador. Acrescente a cebola e bata para formar um creme, então espalhe sobre toda a carne.
Passo 2:
Mexa bem a carne e espalhe-a em uma superfície plana, forrada com papel filme, formando um quadrado.
Passo 3:
No liquidificador coloque o restante dos ingredientes e bata até formar um creme.
Passo 4:
Espalhe este creme sobre a carne, mas deixe um espaço nas pontas sem, para que você possa enrolar como rocambole e fechar as pontas para não vazar.
Passo 5:
Coloque então em uma forma antiaderente e leve para assar em fogo alto (250ºC) por 60 minutos.
Ingredientes: 1kg de carne moída; 300g de trigo para kibe; 1 copo de água morna; 1 cebola grande picadinha; 1 maço de hortelã; 3 colheres de sopa de manteiga Life 1 pitada de canela em pó. Pimenta síria à gosto; Sal à gosto; 200g de requeijão Life cremoso
Preparo:
Passo 1:
Hidrate o trigo na água morna por aproximadamente 2 horas, escorra, retirando todo excesso da água.
Passo 2:
Numa tigela misture a carne moída, o trigo hidratado, a cebola, a hortelã picadinha, a canela, a pimenta e o sal.
Passo 3:
Coloque metade dessa mistura numa assadeira; distribua o requeijão cremoso e cubra com a outra metade.
Passo 4:
Leve ao forno à 180º por 30 minutos.
Passo 5:
Pincele manteiga por cima para que o kibe não resseque.
Passo 6:
Finalize com folhas de hortelã para decorar.
Passo 7:
Utilize patinho moído e pincele manteiga pelo menos 2 vezes enquanto estiver assando, para manter seu kibe molhadinho.
Ingredientes: 2 batatas médias cozidas; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 ovo; 180 g de queijo muçarela Life; Bacon frito a gosto; 1/2 lata de creme de leite; Cebolinha a gosto;
Preparo:
Passo 1:
Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.
Passo 2:
Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo muçarela, bacon frito e creme de leite, misture bem.
Passo 3:
Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo muçarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo muçarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto.
Passo 4:
Leve ao forno (230° C), por cerca de 20 minutos.
Ingredientes:
Para a massa:
1 pacote de biscoito doce de cacau;
2 colheres (sopa) de manteiga Life.
Para o recheio:
1 e ½ pacote de gelatina em pó sem sabor;
600ml de bebida láctea Life de mornago;
1 xícara (chá) de morango (pode ser congelado);
5 colheres (sopa) de água.
Para a cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de morangos cortados ao meio;
1 xícara (chá) de água.
Preparo:
Em um processador, bata o biscoito até obter uma farofa. Transfira para um recipiente e misture com a manteiga até ficar homogêneo. Forre o fundo de uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro) e reserve.
Modo de preparo do recheio:
Em um recipiente, coloque a gelatina e cinco colheres de água e leve ao banho-maria até dissolver completamente. Em um liquidificador, despeje a bebida láctea e a gelatina dissolvida e bata até ficar homogêneo. Despeje a mistura sobre a massa reservada, intercalando com os morangos e leve à geladeira por cerca de quatro horas ou de um dia para o outro, até firmar bem.
Modo de preparo da cobertura:
Ferva o açúcar com as frutas vermelhas e água e deixe até ficar em ponto de geleia ou uma calda espessa, em seguida espalhe no centro da torta já firme e decore.
Ingredientes: 1 dente de alho amassado; 1 de cebola ralada; 4 colheres (chá) de azeite; 2 xícaras (chá) couve-flor cozidas; 2 cenouras pequenas em cubos e cozidas; 300 g de queijo ricota Life passado na peneira; 1 copo de requeijão light Life; 4 ovos separados; 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado; 2 colheres (chá) de queijo parmesão ralado; Pimenta calabresa a gosto.
Preparo:
Passo 1:
Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola e refogue até que fiquem dourados.
Passo 2:
Adicione os legumes e deixe cozinhar por 4 minutos.
Passo 3:
Em uma bacia bata a ricota, o coentro, as gemas,o requeijão cremoso,o queijo parmesão até obter um creme.
Passo 4:
Bata as claras em neve e coloque-a delicadamente no creme e nas verduras.
Passo 5:
Unte uma forma com azeite e coloque essa mistura.
Passo 6:
Leve ao forno e asse por 20 minutos.
Rua José Máximo Ribeiro, 1052 Muriaé-MG
(32) 3722-2032
qualidade@benvita.com.br